Il dado vegetale fatto in casa è una delle ricette che cucina io trovo più utili. Mi sono chiesta spesso cosa contengono i dadi industriali e poi mi sono detta che forse è meglio non saperlo. Alla ricerca di un’alternativa mi sono imbattuta nel dado vegetale Bimby ma siccome non tutti possiedono il famoso robot da cucina ho pensato di proporvi una ricetta facile per preparare un dado vegetale casalingo, con ingredienti freschi e che potrete conservare in freezer nelle vaschette del ghiaccio, per avere sempre un cubetto pronto in ogni occasione.
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Dado vegetale fatto in casa, pubblicato su Ginger & Tomato il 13/01/2014
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